Mýty a legendy #6 – Surové vajcia

Mýtus: Surové vajcia sú pre nás dobré, dodávajú energiu, či budujú svalovú hmotu.

V sérií článkov Mýty a legendy vo fitness sa bližšie pozrieme pod zúbok fámam, ktoré kolujú vo svete fitness a kulturistiky. Budem sa snažiť uviesť veci na pravú mieru a objasniť najrozšírenejšie magické rady, triky a recepty, s ktorými sa stretávate a údajne zaručene fungujú, veď predsa stačí sa ich držať. Väčšina z nich má jeden a ten istý začiatok, niekde som čítal/počul, že…

PRAVDA:

Všetci pravdepodobne videli filmovú sériu Rocky, kde samotný Rocky Balboa v podaní Silvestra Stallona na vrchole jeho súťažnej formy a v zápale športového zanietenia pije pohár surových vajec. Veď kto by na to zabudol? Preto kredit za propagovanie a rozširovanie ďalšieho zo športových mýtov môžeme prisúdiť práve Rockymu. Ľudia okolo sveta tak napodobňujú toto črevné hrdinstvo, avšak za akým účelom? Zvýšenie sily, zvýšenie energie, budovanie svalovej hmoty, zlepšenie kondície a lepšiu výdrž, alebo skôr otravu jedlom?

Pomôže to pred tréningom?

Rocky do seba pred tréningom šupol pohár surových vajec a týmto spôsobom začínal deň. Aj keď dávka bielkovín pred samotným tréningom pomáha pri šetrení svalovej hmoty a jej samotnému budovaniu, existujú oveľa lepšie spôsoby ako to docieliť. Určite by som neodporúčal spôsob pitia takejto „chutnej“ pochúťky plnej baktérií. Salmonela, či krušné chvíle na záchode v posilňovni s hnačkou, to môže byť práve Vaša budúcnosť, ak sa to rozhodnete skúsiť.

Získate tak svaly konzumáciou surových vajec?

Svalová hmota sa buduje svalovou stimuláciou prostredníctvom posilňovania, dostatočnej regenerácie a konzumáciou správnej výživy. Súčasťou konzumácie správnej výživy je dostať do seba aj dostatok bielkovín, avšak ak sú bielkoviny kvalitné, potom až tak nezáleží na tom, čo je ich zdrojom. Takže ak robíte všetko ostatné správne, potom áno, konzumácia vajcia dokáže pomôcť pri budovaní svalovej hmoty, avšak o nič viac ako kus kuracích pŕs alebo tuniaka. Ak vás táto téma zaujíma, Karol pred časom napísal koľko bielkovín majú vajcia.

Na pití surových vajec tak nie je nič zázračného, špeciálneho alebo magického. Len preto, že to je hnusné a chutí to absolútne odporne neznamená, že to je pre nás lepšie.

Sú tak pre nás surové vajcia dobré a bezpečné?

Nie, nie sú. Je to naozaj len mýtus a ich konzumáciu v surovom stave by som nepovažoval za bezpečnú.  Aj keď sa to nestáva často, ale týmto spôsobom sa môžete stretnúť s bakteriálnou kontamináciou.

Takže v skutočnosti vám z nich môže byť veľmi, veľmi zle. Ich varenie, alebo iná tepelná úprava eliminuje baktérie salmonely, ktoré určite zdraviu prospešné nie sú. Hádajte, aký pokrok dosiahnete vo vašom fitness programe, ak vďaka explozívnej hnačke budete zvracať vaše črevá po dobu dvoch týždňov? No predsa žiadny. Dostaňte salmonelu a budete mesiace slabučkí ako mačiatko, pričom budete strácať svalovú hmotu namiesto toho, aby ste ju budovali.

Záver

Rockyho sága je síce epická, ale len preto, že Rocky pil surové vajcia a vyhral zápas neznamená, že surové vajcia sú lepšie ako varené. V skutočnosti varením vôbec nedochádza k zhoršeniu kvality bielkoviny, ale naopak varené vajcia sú ešte aj lepšie stráviteľné a lepšie využívané telom, než vajcia surové. Osobne preto nevidím žiadny prínos v ich konzumácií v surovom stave.

Mýty a legendy #5 – Narastajúca váha

Mýtus: Keď som ťažký, som tučný.

V sérií článkov Mýty a legendy vo fitness sa bližšie pozrieme pod zúbok fámam, ktoré kolujú vo svete fitness a kulturistiky. Budem sa snažiť uviesť veci na pravú mieru a objasniť najrozšírenejšie magické rady, triky a recepty, s ktorými sa stretávate a údajne zaručene fungujú, veď predsa stačí sa ich držať. Väčšina z nich má jeden a ten istý začiatok, niekde som čítal/počul, že…

vaha

PRAVDA:

Keď posilujete a praktizujete silové tréningy, je veľmi pravdepodobné a prirodzené, že asi budete aj priberať a ručička na váhe sa bude pravdepodobne posúvať smerom hore. Silový tréning stimuluje telo k budovaniu čistej svalovej hmoty, ktorá vám zároveň zlepšuje váš metabolizmus, avšak sval zároveň obsahuje pomerne veľké množstvo vody. Môže sa teda stať, že po týždni silového tréningu, či dvoch, znova skočíte na váhu a zistíte, že ste trošku ťažší ako keď ste začali. Netreba sa hneď báť a panikáriť. Po niekoľkých týždňoch vaše telo začne roztápať tuky, budete vyzerať štíhlejšie a vaše novo nadobudnuté svaly sa začnú pomaly ukazovať.

Je preto bežné, že budete vážiť viac aj keď vaše nohavice vám budú voľnejšie než predtým. Sval má väčšiu hustotu a zaberá menej miesta než tuk. To je dôvod, prečo menšia a svalnatejšia osoba môže vážiť viac ako väčšia osoba s väčším percentom tuku v tele.

Spozorovali ste aj vy na sebe narastajúcu váhu? Ako rýchlo sa opäť vrátila do normálu, resp. začala klesať? Vyjadriť sa môžete v komentároch 😉

[dt_button size=“big“ style=“default“ animation=“none“ color_mode=“default“ icon=““ icon_align=“left“ color=““ link=“https://www.skfitkari.sk/blog/category/trening“ target_blank=“false“]Prečítaj si aj ostatné články o tréningu[/dt_button]

Mýty a legendy #4 – Zelenina a budovanie svalovej hmoty

Mýtus: Ak ste vegetarián, nedokážete budovať svalovú hmotu. Zeleninou to jednoducho nie je možné.

V sérií článkov Mýty a legendy vo fitness sa bližšie pozrieme pod zúbok fámam, ktoré kolujú vo svete fitness a kulturistiky. Budem sa snažiť uviesť veci na pravú mieru a objasniť najrozšírenejšie magické rady, triky a recepty, s ktorými sa stretávate a údajne zaručene fungujú, veď predsa stačí sa ich držať. Väčšina z nich má jeden a ten istý začiatok, niekde som čítal/počul, že…

zelenina

PRAVDA:

Ak chcete budovať svalovú hmotu, potrebujete na to tri konzistentné a trvalé prvky, respektíve premenné:

  • Podnet pre svalovú hmotu a jej stimuláciu z cvičenia
  • Kalórie a potrebné živiny pre podporu rastu svalovej hmoty
  • Regeneráciu a odpočinok

Zelenina je zväčša tvorená minerálmi, vitamínmi a komplexnými sacharidmi s nízkym glykemickým indexom, ktoré sa uvoľňujú postupne a nespôsobujú výkyvy inzulínu a krvného cukru. V podstate by sa dali prirovnať k celozrnným obilninám, avšak s oveľa menej kalóriami. Znamená to teda, že pokiaľ týmto spôsobom príjmete dostatok kalórií s dostatočnými a kompletnými bielkovinami, budete budovať svalovú hmotu.

Prejedanie sa a kalorický prebytok sú anabolické samo o sebe, preto dostatočne sa napchávať celý deň je dobré pre vaše svaly. Avšak zároveň môže všetko toto jedenie viesť k nežiaducemu prírastku na tuku. Preto je tiež dôležité, čo dávate do úst. Ak je zelenina vaším zdrojom sacharidov, umožní vám to zostať štíhlejšími, cítiť sa plnšie a zdravšie, zatiaľ čo budete budovať svalovú hmotu.

Jediný prípad, kedy je tento mýtus pravdivý, je vtedy, keď sa vám nepodarí splniť svoje kalorické požiadavky. Bez dostatku kalórií nebudete budovať svalovú hmotu. Navyše, nemôžete dúfať, že budete budovať svalovú hmotu, ak budete jesť len zeleninu. Potrebujete jedlá, ktoré obsahujú kompletné bielkoviny. Takže ak ste vegetarián, je nutné túto zeleninu (najlepšie zeleninu s relatívne vysokým obsahom rastlinných bielkovín ako brokolica, špenát, karfiol..) kombinovať so zdrojom bielkovín a teda sústrediť sa aj na orechy, mliečne výrobky, strukoviny, sóju, alebo ak je v niektorých prípadoch vegetariánstva povolené, konzumovať aj ryby a vajcia.

Ak chcete dôkazy a reálne výsledky skutočných ľudí, žiadny problém. O tom, že to skutočne funguje, sa môžete presvedčiť tu.

Mýty a legendy #3 – Brucho a cvičenie,

Mýtus: Tehličky na bruchu získame prostredníctvom cvikov zameraných na brušné svaly

V sérií článkov Mýty a legendy vo fitness sa bližšie pozrieme pod zúbok fámam, ktoré kolujú vo svete fitness a kulturistiky. Budem sa snažiť uviesť veci na pravú mieru a objasniť najrozšírenejšie magické rady, triky a recepty, s ktorými sa stretávate a údajne zaručene fungujú, veď predsa stačí sa ich držať. Väčšina z nich má jeden a ten istý začiatok, niekde som čítal/počul, že…

brucho

PRAVDA:

Brušáky

Jedná sa asi o jeden z najhorších mýtov, nakoľko 90% ľudí robí brušáky, skracovačky, sed ľah, skúša rôzne stroje na brucho v domnení, že to je tá správna cesta. Keď nedosahujú výsledky, tak namiesto 20 brušákov spravia 50 brušákov, neskôr 70, 100, 200 a tak ďalej. Nuž , odhliadnúc od toho, že v takomto počte opakovaní sa už stráca forma a cviky nie sú vykonávané technicky správne, jediné, čo si týmto spôsobom zabezpečujete, je neustále približovanie sa k zraneniu chrbtice. Taktiež brušáky sú veľmi populárne, avšak sú jeden z menej efektívnych cvikov na brucho, existujú oveľa efektívnejšie cviky na precvičenie a spevnenie brušných svalov, ale o tom zase nabudúce. Jediné, čo potrebujete vedieť je, že tehličky na bruchu nezáležia na tom, či spravíte 100 alebo 500 brušákov, tadiaľto jednoducho cesta nevedie.

Ako si teda vyrobím brušné svaly?

Brušné svaly už predsa máte. Ak by ste ich nemali, váš trup by bol chabý a krivý ako varené špagety. Skutočným problémom je, že vaše brušné svaly sú skryté. Ak chcete, aby boli viditeľné, jednoducho treba odstrániť vrstvu tuku, ktorá ich zakrýva. Cviky na brušné svaly ich síce spevňujú a zabezpečujú ich lepšiu definíciu, avšak nedokážu túto vrstvu tuku odstrániť. To zabezpečí len strava a pohyb.

[dt_button size=“big“ style=“default“ animation=“none“ color_mode=“default“ icon=““ icon_align=“left“ color=““ link=“https://www.skfitkari.sk/blog/category/trening“ target_blank=“false“]Prečítaj si aj ostatné články o tréningu[/dt_button]

Mýty a legendy #2 – Ovocie a chudnutie

Mýtus: Treba jesť veľké množstvo ovocia, aby som bol zdravý a štíhly.

V sérií článkov Mýty a legendy vo fitness sa bližšie pozrieme pod zúbok fámam, ktoré kolujú vo svete fitness a kulturistiky. Budem sa snažiť uviesť veci na pravú mieru a objasniť najrozšírenejšie magické rady, triky a recepty, s ktorými sa stretávate a údajne zaručene fungujú, veď predsa stačí sa ich držať. Väčšina z nich má jeden a ten istý začiatok, niekde som čítal/počul, že…

ovocie

Pravda:

Ovocie vs. Zelenina

Ak zaplníte svoje brucho ovocím, je potom menej pravdepodobné, že zjete také množstvo zeleniny, ktoré by ste za deň mali. Zelenina obsahuje viac minerálov, vitamínov a rovnako má aj lepšie protirakovinové vlastnosti v porovnaní s ovocím. Ďalší rozdiel medzi týmito dvoma skupinami potravín je obsah kalórií. Väčšinou všeobecne platí, že zelenina má menej kalórií ako ovocie. Taktiež, cukry v ovocí sú zastúpené fruktózou, ktorá sa ukladá skôr v pečeni a nie vo svaloch. Veľké množstvo ovocia rovnako znamená oveľa viac kalórií v porovnaní so zeleneninou, pričom ich už nemusíte za deň stihnúť spáliť.

Ovocie na večeru?

Ovocie nie je príliš vhodné v poobedňajších hodinách a hlavne na večer, kedy by sme mali obmedziť príjem sacharidov ak chceme redukovať tuk. Je teda pravda, že napchávanie sa vysoko kalorickým ovocím znamená, že nebudeme schopní dosiahnúť naše ciele ako je redukcia tuku. Určite aj vy poznáte ľudí, ktorí sa na večeru napchávajú jablkami, banánmi, hroznom, či iným druhom ovocia v domnení, že im to pomôže schudnúť a mysliac si, že žijú zdravo. Chyba.

Treba sa mu vyhýbať?

V žiadnom prípade sa však nesnažím tvrdiť, že ovocie je nejakým spôsobom zlé. Práve naopak, ovocie je skvelé a určite ho treba konzumovať, ale vedieť kedy, ktoré a v akom množstve v závislosti od vašich cieľov. Nič netreba preháňať, všetkého veľa škodí a rovnako to platí aj pre ovocie.